
Cannoli di sfoglia con crema pasticcera
Dessert facile 1 h 20 m 123 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 250 ml di latte 2 tuorli d'uovo 1 bacca di vaniglia 60 gr di zucchero 30 gr di maizena 1 tuorlo d'uovo per la doratura...
I cannoli sono una delle specialità più amate della pasticceria siciliana e sono apprezzati in tutto il mondo per la loro proverbiale bontà. Vengono preparati con una cialda di pasta croccante fritta nello strutto e farcita con ricotta di pecora, canditi e pezzetti di cioccolato fondente. Ne esistono tante varianti diverse che prevedono farce arricchite con frutta secca, liquore ma anche cannoli fatti di pasta sfoglia cotta in forno e ripieni di crema pasticcera. Ottimi anche i cannoli caramellati alla panna e quelli arricchiti con mascarpone, ciliege candite e pezzetti di meringa.