Petitchef

Cannoli siciliani con canditi e cioccolato bianco

Altro
6 porzioni
35 min
10 min
facile
Questa ricetta è facile da cucinare con pochi ingredienti.

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
300 g farina setacciata

10 g zucchero semolato

1/2 bicchierino di marsala

1 pizzico di sale

olio d'arachidi

zucchero a velo


Per la farcia:

500 g di ricotta fresca

200 g di zucchero di canna

100 g di canditi misti

100 g di cioccolato bianco

1 bustina di vanillina

cannella

latte

Preparazione

  • Disposta la farina a fontana, versare al centro il marsala, lo zucchero e una presa di sale, lavorare il tutto, avvolgere l'impasto in un canovaccio e farlo riposare due ore.
  • Stendere la pasta a circa 4/5 mm di spessore, tagliare dei quadrati di 10 cm per lato e avvolgerli intorno ai cannelli d'acciaio.
  • Portare l'olio in temperatura e immergere i cannoli, farli dorare e farli sgocciolare su cartya da cucina.
  • La farcia:
    Amalgamere la ricotta con lo zucchero di canna, la vanillina, la cannella a piacere, i canditi e il cioccolato.
  • Aggiungere qualche goccia di latte per rendere la crema piu morbida.
  • Con una tasca riempire i cannoli ormai freddi di farcia e decorare a piacere.

Foto

CANNOLI SICILIANI CON CANDITI E CIOCCOLATO BIANCO, foto 1CANNOLI SICILIANI CON CANDITI E CIOCCOLATO BIANCO, foto 2CANNOLI SICILIANI CON CANDITI E CIOCCOLATO BIANCO, foto 3




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