Cannoli siciliani con canditi e cioccolato bianco

Ingredienti

• 300 g farina setacciata
• 10 g zucchero semolato
• 1/2 bicchierino di marsala
• 1 pizzico di sale
• olio d'arachidi
• zucchero a velo

Per la farcia:

• 500 g di ricotta fresca
• 200 g di zucchero di canna
• 100 g di canditi misti
• 100 g di cioccolato bianco
• 1 bustina di vanillina
• cannella
• latte