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Budino

94 ricette

Il budino è uno dei dessert più golosi e cremosi che si trovano in cucina. La versione classica della ricetta è quella del budino al cioccolato, preparato con una miscela di latte, uova, zucchero, farina e cioccolato fondente. Un'alternativa altrettanto golosa è quella del budino alla vaniglia, dal caratteristico colore chiaro. Trattandosi di dolci al cucchiaio, i budini possono essere gustati da soli o accompagnati da panna montata e fragole.

Ricetta budini al cioccolato fondente con salsa di agrumi

budini al cioccolato fondente con salsa di agrumi

(6 voti) , (1) , (198)
Dessert facile 15 min 4 ore
Ingredienti: Ingredienti per 9 budini: 7 dl di latte 120 gr di cioccolato fondente 6 cucchiai di amido di frumento (frumina) 4 cucchiai di zucchero di canna ...
Ricetta Piccoli budini di ricotta alle albicocche

Piccoli budini di ricotta alle albicocche

(2 voti) , (66)
Stuzzicherie facile 2 ore 10 min
Ingredienti: 400 g di ricotta fresca 2 cucchiai di latte 240 g di albicocche denocciolate 30 g zucchero per le albicocche 30 g per la ricotta 4 fogli di gelat...
Ricetta Mattonella di panettone ai due budini

Mattonella di panettone ai due budini

(4 voti) , (2) , (7)
Altro facile 40 min 35 min
Ingredienti: una busta di preparato per budino al gusto cioccolato una busta di preparato per budino al gusto vaniglia 1 litro di latte zucchero panettone zuccher...
Ricetta Budini di farina di castagne (gluten free)

Budini di farina di castagne (gluten free)

(2 voti) , (3)
Altro facile 15 min 25 min
Ingredienti: 6 cucchiai colmi di farina di castagne, 1 bicchiere di latte, 1 bicchiere scarso d'acqua, 2 di zucchero ( potete mettere di più, assaggiate - per reg...
Ricetta Budini di ricotta con zucchine saltate in padella

Budini di ricotta con zucchine saltate in padella

 
Portata principale facile 30 min 430 kcal
Ingredienti: 250 g di una buona ricotta 50 g di parmigiano grattugiato un uovo noce moscata pochissino pane grattugiato sale burro e farina per i pirottini 4 zucc...
Ricetta Budini al grana padano con aceto balsamico

Budini al grana padano con aceto balsamico

 
senza glutine
Dessert facile 1 h 15 m 382 kcal
Ingredienti: 300 g di grana Padano 200 g di fecola di patate 1 bicchiere di latte 8 cucchiaini di aceto balsamico 1 piccola stecca di cannella 1 tuorlo 1 cucchiai...
Ricetta Budini light di peperoni

Budini light di peperoni

Antipasto facile 15 min 5 min
Ingredienti: 200 g di peperone rosso 200 g di peperone giallo gelatina in fogli 6 g sale origano Per decorare (facoltativo) Capperi acciughe...
Ricetta Budino all'arancia

Budino all'arancia

(21 voti) , (195)
Dessert media 2 ore 40 min
Ingredienti: n.3 arance rosse con la buccia non troppo spessa n.3 uova ½ lt latte 85 gr zucchero (+ n.3 cucchiai per il caramello) 50gr burro 50gr farina (00)...
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Ricetta Il budino a macchie vaniglia e cioccolato come i mini-mu della mu-mu ye...

Il budino a macchie vaniglia e cioccolato come i mini-mu della mu-mu ye...

(18 voti) , (2) , (91)
Dessert media 45 min 129 kcal
Ingredienti: 500 ml di latte 2 tuorli d'uovo 4 cucchiai di zucchero 3 cucchiai di farina i semini di una stecca di vaniglia 50 gr di cioccolato fondente...
Ricetta Budino di yogurt al cocco con salsa di pere al rhum e uvetta speziata

Budino di yogurt al cocco con salsa di pere al rhum e uvetta speziata

(17 voti) , (1) , (335)
Dessert media 3 ore 20 min
Ingredienti: Per il budino: n.2 vasetti di yogurt intero al cocco 400mlt panna fresca 8gr fogli di gelatina 90gr zucchero semolato Mezza stecca vaniglia Pe...
Ricetta Budino di fichi d'india

Budino di fichi d'india

(12 voti) , (1) , (206)
Dessert facile 30 min 10 min
Ingredienti: 1,1 kg fichi d'India con la buccia 50 g acqua 10 g di amido di frumento o fecola di patate per ogni 100 g di succo ricavato misto di nocciole, pis...
Ricetta Budino di bianco mangiare e fragole

Budino di bianco mangiare e fragole

(8 voti) , (46)
Dessert media 2 ore
Ingredienti: 1 litro di latte, 100 g di amido, 250 g di zucchero, 6 biscotti savoiardi, 300 g di fragole, 2 limoni, un pizzico di cannella, 20 g di pistacchi, 8 fo...
Ricetta Budino di riso al cardamomo con pistacchi e acqua di rose

Budino di riso al cardamomo con pistacchi e acqua di rose

(7 voti) , (1) , (28)
senza glutine
Dessert facile 12 h 20 m 483 kcal
Ingredienti: 400 ml latte intero 120 ml doppia panna 120 g di riso glutinoso (Originario) 1 bacca di vaniglia 8 bacche di cardamomo leggermente schiacciate 30 g bu...
Ricetta Budino al cacao

Budino al cacao

(5 voti) , (34)
Dessert facile 5 min 15 min
Ingredienti: 500 grammi di latte intero 90 grammi di zucchero semolato 25 grammi di cacao in polvere 5 grammi di amido di mais 1 grammo di agar agar un pizzico di ...
Ricetta Budino alla zucca con salsa allo stracchino

Budino alla zucca con salsa allo stracchino

(3 voti) , (1) , (21)
Antipasto facile 20 min 50 min
Ingredienti: 350-400 g di zucca (peso al netto degli scarti) 1 scalogno 1 foglia di salvia l'apice di un rametto di rosmarino 2 cucchiai di olio extravergine sale...
Ricetta Torta di panettone e budino

Torta di panettone e budino

(2 voti) , (3)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 g di panettone Loison al chinotto una confezione di budino alla vaniglia mezzo litro di latte...
Ricetta Budino del paradiso

Budino del paradiso

(2 voti) , (1) , (7)
Altro facile 20 min 15 min
Ingredienti: Per il caramello : 4 cucchiai zucchero semolato (100 gr) 2 cucchiai acqua qualche goccia limone Per il Flanb : 200 gr zucchero 200 gr mandorle pelate...
Ricetta Sperimentando ancora con l?agar agar: budino di fragola

Sperimentando ancora con l?agar agar: budino di fragola

(2 voti) , (5)
Dessert facile 20 min 30 min
Ingredienti: Fragole, circa 500 g sufficienti per avere circa 300 ml di purea di fragole 200 ml Latte parzialmente scremato 4 cucchiai Zucchero semolato 2 cucchia...
Ricetta Budino al pistacchio caramellato

Budino al pistacchio caramellato

(1 voto) , (65)
Dessert facile 10 min 5 min
Ingredienti: Ingredienti: 1 bustina di preparato per budino gusto pistacchio de Il Molino di Chiavazza 1/2 lt di latte 1 busta vanillina 4cucchiai di pistacchi...
Ricetta Budino al mandarino

Budino al mandarino

(1 voto) , (16)
Dessert facile 45 min 3 ore
Ingredienti: 250 g di panna montata 200 g di zucchero 150 g di arancio candito 4 mandarini 3 uova sale...
Ricetta Budino al cioccolato in tazza

Budino al cioccolato in tazza

(1 voto) , (4)
Dessert facile 20 min 5 min
Ingredienti: 100 g di cioccolato fondente extra 75 g di farina 1 l di latte intero fresco 2 cucchiai di cacao 90 g di burro 100 g di zucchero...
Ricetta Budino alla vaniglia con salsa di limone

Budino alla vaniglia con salsa di limone

(1 voto) , (100)
Dessert facile 20 min 20 min
Ingredienti: 250 g circa di panna montata 200 g di nocciole pelate 5 fogli di colla di pesce 120 g di zucchero 1/2 l di latte Per la salsa di limone: 8 cucchiai d...
Ricetta Budino al cacao e amaretto

Budino al cacao e amaretto

(1 voto) , (1) , (2)
Stuzzicherie facile 3 ore 10 min
Ingredienti: 3 cucchiai colmi di cacao amaro 500 ml di latte 5 cucchiai di zucchero 3 cucchiai di maizena 1 pezzo grosso di scorza di limone amaretto pe...
Ricetta Crostata con budino e semi di papavero

Crostata con budino e semi di papavero

(1 voto) , (3)
Dessert facile 1 h 15 m 1258 kcal
Ingredienti: impasto base : 380 g. di farina 150- 200 g. di zucchero 200 g. di burro o margarina 1 uovo 1/2 bustina di lievito per i dolci 1 bustina vanillina un ...


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