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Budino

131 ricette

Il budino è uno dei dessert più golosi e cremosi che si trovano in cucina. La versione classica della ricetta è quella del budino al cioccolato, preparato con una miscela di latte, uova, zucchero, farina e cioccolato fondente. Un'alternativa altrettanto golosa è quella del budino alla vaniglia, dal caratteristico colore chiaro. Trattandosi di dolci al cucchiaio, i budini possono essere gustati da soli o accompagnati da panna montata e fragole.

Ricetta Budino all'arancia

Budino all'arancia

(22 voti), (152)
Dessert media 2 ore 40 min
Ingredienti: n.3 arance rosse con la buccia non troppo spessa n.3 uova ½ lt latte 85 gr zucchero (+ n.3 cucchiai per il caramello) 50gr burro 50gr farina (00)...
Ricetta Budino di yogurt al cocco con salsa di pere al rhum e uvetta speziata

Budino di yogurt al cocco con salsa di pere al rhum e uvetta speziata

(17 voti), (1) , (286)
Dessert media 3 ore 20 min
Ingredienti: Per il budino: n.2 vasetti di yogurt intero al cocco 400mlt panna fresca 8gr fogli di gelatina 90gr zucchero semolato Mezza stecca vaniglia Pe...
Ricetta Budino di fichi d'india

Budino di fichi d'india

(12 voti), (1) , (179)
Dessert facile 30 min 10 min
Ingredienti: 1,1 kg fichi d'India con la buccia 50 g acqua 10 g di amido di frumento o fecola di patate per ogni 100 g di succo ricavato misto di nocciole, pis...
Ricetta Budino fondente all'arancia

Budino fondente all'arancia

(9 voti), (4) , (121)
Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: 500 g di latte intero 30 g di maizena 50 g di zuchero semolato 90 g di cioccolato fondente all'80%...
Ricetta Budino di bianco mangiare e fragole

Budino di bianco mangiare e fragole

(8 voti), (43)
Dessert media 120 min
Ingredienti: 1 litro di latte, 100 g di amido, 250 g di zucchero, 6 biscotti savoiardi, 300 g di fragole, 2 limoni, un pizzico di cannella, 20 g di pistacchi, 8 fo...
Ricetta Budino di riso al cardamomo con pistacchi e acqua di rose

Budino di riso al cardamomo con pistacchi e acqua di rose

(7 voti), (1) , (27)
senza glutine
Dessert facile 12h20m 483 kcal
Ingredienti: 400 ml latte intero 120 ml doppia panna 120 g di riso glutinoso (Originario) 1 bacca di vaniglia 8 bacche di cardamomo leggermente schiacciate 30 g bu...
Ricetta Budino al cioccolato

Budino al cioccolato

(6 voti), (3) , (215)
Dessert facile 10 min 2 min
Ingredienti: 2 tazze (da thè) di latte di riso 1 bacca di vaniglia 2 cucchiai di cacao in polvere senza zucchero 100 g di cioccolato in tavola (70%) 1 cucchiai...
Ricetta budini al cioccolato fondente con salsa di agrumi

budini al cioccolato fondente con salsa di agrumi

(6 voti), (1) , (173)
Dessert facile 15 min 4 ore
Ingredienti: Ingredienti per 9 budini: 7 dl di latte 120 gr di cioccolato fondente 6 cucchiai di amido di frumento (frumina) 4 cucchiai di zucchero di canna ...
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Ricetta Budino di noci

Budino di noci

(5 voti), (130)
Dessert facile 1 ora
Ingredienti: 250 g di noci tritate finemente 4 uova 200 ml di panna 200 ml di latte 220 g di zucchero 250 g di burro 3 cucchiai di kirsch 1 cucchiaio di far...
Ricetta Budino al cacao

Budino al cacao

(5 voti), (32)
Dessert facile 5 min 15 min
Ingredienti: 500 grammi di latte intero 90 grammi di zucchero semolato 25 grammi di cacao in polvere 5 grammi di amido di mais 1 grammo di agar agar un pizzico di ...
Ricetta Budino di riso al frutto della passione

Budino di riso al frutto della passione

(4 voti), (1) , (32)
Dessert media 30 min 45 min
Ingredienti: latte: 1/2 litro zucchero: 75 gr riso per risotti: 90 gr vaniglia: una stecca frutto della passione: 6 uova: 2 burro: 30 gr sale: un pizzico s...
Ricetta Budino alla zucca con salsa allo stracchino

Budino alla zucca con salsa allo stracchino

(3 voti), (1) , (17)
Antipasto facile 20 min 50 min
Ingredienti: 350-400 g di zucca (peso al netto degli scarti) 1 scalogno 1 foglia di salvia l'apice di un rametto di rosmarino 2 cucchiai di olio extravergine sale...
Ricetta Budini di riso con salsa alle fragole e al cacao

Budini di riso con salsa alle fragole e al cacao

(2 voti), (7)
Dessert media 10 min 20 min
Ingredienti: 150 g di riso, meglio se originario, 3 cucchiai di zucchero, 400 ml di latte, 1 cucchaio di fecola (facoltativo), una puntina di vanillina o, meglio,...
Ricetta Torta di panettone e budino

Torta di panettone e budino

(2 voti), (3)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 g di panettone Loison al chinotto una confezione di budino alla vaniglia mezzo litro di latte...
Ricetta Piccoli budini di ricotta alle albicocche

Piccoli budini di ricotta alle albicocche

(2 voti), (62)
Stuzzicherie facile 2 ore 10 min
Ingredienti: 400 g di ricotta fresca 2 cucchiai di latte 240 g di albicocche denocciolate 30 g zucchero per le albicocche 30 g per la ricotta 4 fogli di gelat...
Ricetta Sperimentando ancora con l?agar agar: budino di fragola

Sperimentando ancora con l?agar agar: budino di fragola

(2 voti), (4)
Dessert facile 20 min 30 min
Ingredienti: Fragole, circa 500 g sufficienti per avere circa 300 ml di purea di fragole 200 ml Latte parzialmente scremato 4 cucchiai Zucchero semolato 2 cucchia...
Ricetta Budino senza uova

Budino senza uova

(1 voto), (3)
Dessert facile 45 min 488 kcal
Ingredienti: 1 l di latte 100 g di farina 100 g di burro 100 g di zucchero 1 bacca di vaniglia...
Ricetta Budino alla vaniglia con salsa di limone

Budino alla vaniglia con salsa di limone

(1 voto), (99)
Dessert facile 20 min 20 min
Ingredienti: 250 g circa di panna montata 200 g di nocciole pelate 5 fogli di colla di pesce 120 g di zucchero 1/2 l di latte Per la salsa di limone: 8 cucchiai d...
Ricetta Budino al cacao e amaretto

Budino al cacao e amaretto

(1 voto), (1) , (1)
Stuzzicherie facile 3 ore 10 min
Ingredienti: 3 cucchiai colmi di cacao amaro 500 ml di latte 5 cucchiai di zucchero 3 cucchiai di maizena 1 pezzo grosso di scorza di limone amaretto pe...
Ricetta Budino del paradiso

Budino del paradiso

(1 voto), (5)
Altro facile 20 min 15 min
Ingredienti: Per il caramello : 4 cucchiai zucchero semolato (100 gr) 2 cucchiai acqua qualche goccia limone Per il Flanb : 200 gr zucchero 200 gr mandorle pelate...
Ricetta CROSTATA CON BUDINO E SEMI DI PAPAVERO

CROSTATA CON BUDINO E SEMI DI PAPAVERO

(1 voto), (2)
Dessert facile 1h15m 1258 kcal
Ingredienti: impasto base : 380 g. di farina 150- 200 g. di zucchero 200 g. di burro o margarina 1 uovo 1/2 bustina di lievito per i dolci 1 bustina vanillina un ...
Ricetta Budino al cioccolato

Budino al cioccolato

(1 voto), (1) , (5)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 litro di latte intero; 100 g di cioccolato fondente 100 g di farina 50 g di cacao in polvere 150 g di zucchero 100 g di burro...
Ricetta Torta di pasta sfoglia alle mele e budino alla vaniglia

Torta di pasta sfoglia alle mele e budino alla vaniglia

(32 voti), (89)
Dessert media 10 min 45 min
Ingredienti: Vagando per i vostri meravigliosi blog e non lo dico tanto per dire, pieni di ricettine gustose ed invitanti, mi sono imbattuta in una interessante sf...
Ricetta Il budino a macchie vaniglia e cioccolato come i mini-mu della mu-mu ye...

Il budino a macchie vaniglia e cioccolato come i mini-mu della mu-mu ye...

(19 voti), (2) , (88)
Dessert media 45 min 129 kcal
Ingredienti: 500 ml di latte 2 tuorli d'uovo 4 cucchiai di zucchero 3 cucchiai di farina i semini di una stecca di vaniglia 50 gr di cioccolato fondente...


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