Branzino al gratin di limone

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4 porzioni

facile

35 min

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Ingredienti

• 1 o 2 filetti di branzino a persona a seconda delle dimensioni
• 1 limone (solo la buccia)
• pane grattugiato (1 cucchiaio per ogni filetto)
• sale q.b.
• pepe q.b.
• olio extravergine di oliva

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Preparazione

• Lavare ed asciugare i filetti. Tritare finemente la buccia (solo la parte gialla) del limone e unirla al pangrattato. Salare e pepare. Adagiare ogni filetto sul composto ottenuto in modo che ne resti completamente ricoperto. Quindi appoggiare sulla carta forno ben oliata ed
  aggiungere un cucchiaino di olio su ogni filetto.
  Cuocere in forno preriscaldato a 180° per ca. 20 min. o comunque fino a doratura

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