Vellutata di zucchine con pinoli e stracchino al profumo di noce moscata

Ingredienti

• 500 g di zucchine
• 1 piccola patata
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 spicchio d'aglio e 1/4 di cipolla
• sale, pepe e noce moscata q.b.
• pinoli q.b.
• 1 cucchiaio di stracchino
• acqua q.b.
• crostini di pane