Tortino di ricotta e salmone

Ingredienti

• ricotta 250 gr
• salmone al naturale 30-40 gr
• 1 uovo
• pangrattato
• sale
• pepe
• buccia grattugiata di 1/2 arancia
• fave di cacao 4-5
• 1 pomodoro ben maturo
• finocchietto selvatico
• olio all'arancia
• pane carassau