Tortino di ricotta con olive taggiasche

Ingredienti

• 250 gr di ricotta
• 30 gr di parmigiano
• 50 gr di olive taggiasche denocciolate
• per decorare
• 6 pomodorini datterini
• 6 olive

Preparazione

• Lavorate la ricotta con il parmigiano, aggiungete un pizzico di sale e un pizzico di pepe.
• Tagliate le olive taggiasche a pezzetti e unitele alla ricotta.
• Prendete degli stampini da budino, rivestiteli di carta da forno bagnata e strizzata. Riempite con il vostro composto, livellate bene e mettete in forno a 180 per 40 minuti.
• Per sformarli aspettate che si siano un po’ raffreddati.
• Potete servirli con qualche pomodoro datterino e qualche altra oliva.

Domande

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