Tortino di ricotta con olive taggiasche

Name: Tortino di ricotta con olive taggiasche
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 250 gr di ricotta; 30 gr di parmigiano; 50 gr di olive taggiasche denocciolate; per decorare; 6 pomodorini datterini; 6 olive

Un semplice tortino di ricotta con olive taggiasche, semplice e saporito.

Antipasto

2 porzioni

10 min

40 min

facile

(4/5 - 3 voti)
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Ingredienti

250 gr di ricotta
30 gr di parmigiano
50 gr di olive taggiasche denocciolate
per decorare
6 pomodorini datterini
6 olive

Preparazione

Lavorate la ricotta con il parmigiano, aggiungete un pizzico di sale e un pizzico di pepe.
Tagliate le olive taggiasche a pezzetti e unitele alla ricotta.
Prendete degli stampini da budino, rivestiteli di carta da forno bagnata e strizzata. Riempite con il vostro composto, livellate bene e mettete in forno a 180 per 40 minuti.
Per sformarli aspettate che si siano un po’ raffreddati.
Potete servirli con qualche pomodoro datterino e qualche altra oliva.

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