Torta salata melanzane e pomodoro

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta per torte salate
• melanzane grigliate
• 125 gr di mozzarella
• 30 gr di grana grattugiato
• 200 gr di pomodori freschi
• 3 cucchiai di pane grattugiato
• olio evo
• sale q.b.

Preparazione

• Foderate la teglia con la pasta per torte salate. Bucherellare il fondo con una forchetta e spolverare di pane grattugiato.
• Fare uno strato di melanzane, uno di pomodori, salare, aggiungete il grana grattugiato e terminare con la mozzarella rotta con le mani. Condire con un filo d'olio e cuocere in forno a 180 per 30/40 minuti.
• Servire tiepida.

Domande

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