Torta salata formaggio, pomodoro e...senape!

Preparazione

• Stendere la pasta sfoglia, spalmando un velo di senape rustica, anzi, anche un po' più di un velo visto che si tratta comunque di una senape non molto forte.
• Tagliare il formaggio a dadini, distribuirli sulla pasta sfoglia e completare con un pomodoro ramato tagliato a fette.
• Salare leggermente le fette di pomodoro e decorare con rametti di timo freschi.
  In forno a 200° fino a completa doratura della sfoglia.
• La senape c'è, non si vede subito, ma quando si mangia la torta si capisce che c'è qualcosa di strano, che le dà più personalità.