Sauté di vongole

Ingredienti

• vongole
• prezzemolo
• aglio
• olio extravergine di oliva
• pepe
• sale
• N.B. Le quantità precise le trovate all'interno della ricetta

Preparazione

• Fare spurgare 2 kg di vongole in acqua salata, poi sciacquare bene.
• Fare imbiondire 2 spicchi di aglio in 1 bicchiere e 1/4 di olio, unire le vongole, pepare e mettere il coperchio, e alzar il fuoco, per far aprire i gusci.
• Quando le vongole sono aperte, spegnere il fuoco, aggiungere un po' di prezzemolo tritato e servire subito.

Domande

Foto dei membri