Petitchef

Spaghetti con vongole e polpa di ricci

Portata principale
2 porzioni
20 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
Vongole fresche

Polpa di ricci



Olio evo

Peperoncino o pepe nero

Preparazione

  • Soffriggo l'aglio con l'olio, aggiungo le vongole e copro con un coperchio, non appena si aprono tutte spengo il fuoco, tolgo l'aglio e ne sguscio un pò.
  • Cuocio gli spaghetti al dente e faccio saltare con un pò d'acqua di cottura della pasta a fuoco vivo.
  • Spolvero con peperoncino o pepe nero e prezzemolo e aggiungo un cucchiaio di polpa di ricci, mescolo e pronta.





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