Spaghetti con vongole e polpa di ricci

Ingredienti

• Vongole fresche
• Polpa di ricci
• Aglio
• Prezzemolo
• Olio evo
• Peperoncino o pepe nero

Preparazione

• Soffriggo l'aglio con l'olio, aggiungo le vongole e copro con un coperchio, non appena si aprono tutte spengo il fuoco, tolgo l'aglio e ne sguscio un pò.
• Cuocio gli spaghetti al dente e faccio saltare con un pò d'acqua di cottura della pasta a fuoco vivo.
• Spolvero con peperoncino o pepe nero e prezzemolo e aggiungo un cucchiaio di polpa di ricci, mescolo e pronta.

Domande

Foto dei membri