Spiedini in salsa piccante

Altro

1 porzioni

Difficile

9 min

Invia questa ricetta ad un amico Stampa la ricetta Contatta l'autore della Ricetta Pubblica la foto di questa ricetta

Ingredienti

• ingredienti per 8 persone
• 750g.di carne macinata mista di maiale e manzo/2 panini piccole/latte/ 3 uova/60g.di parmigiano gratt.spicchi d'aglio/1 ciuffo di prezzemolo/olio exstraverginedi oliva.
• per la salsa
• 500g.di pomodori da sugo/2 peperoncini rossi fresci /6 scalogni/1 cucchiaino di zucchero/4 cucchiai di olioexstravergine di oliva/sale

Ricette simili

• Spiedini di pollo con salsa satay, un viaggio culinario in asia!
• Spiedini di pollo marinati in salsa yogurt
• Spiedini di frutta con salsa al cioccolato
• Spiedini di zucchine con una deliziosa salsa asiatica

Preparazione

• Preparazione 1) preparate la salsa sbucciate gli scalogni tritateli finemente con i peperoncini privati dei semi e rosolateli in un tegame con l'olio unite i pomodori a pezzetti e lo zucchero e cuocete per 2 minuti salando verso la fine quindi frullate e tenete la salsa ottenuta in frigo fino al momento di servire 2)fate ammorbire lamollica dei panini nel latte sbucciate l'aglio e tritatelo finemente con le foglie di prezzemolo e mettetelo in una ciotola unite la carne le uova sbattute la mollica scolate e strizzate il parmgiano e una presa di sale e mescolate bene. 3 ) prendete una partedel composto ottenuto modellatelo su uno spidino di legno procedete allo stesso modo fino a esaurire tutto il composto cuocete quindi su una piastra molto calda o sulla griglia per circa 7-8minutigiarandoli spesso e spennellandoli d'olio serviteli infine caldi o tiepidi con salsina preparata.

Lacucinaitaliana

Domande

Foto dei membri