Petitchef

Rotolo di sfoglia con crema di zucchine

Antipasto
6 porzioni
15 min
20 min
media
Una ricetta deliziosa

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
1 rotolo di pasta sfoglia



panna da cucina 1 conf.


prosciutto o pancetta

50 gr formaggio grana grattuggiato

noce moscata

olio di oliva

menta

sale e pepe

Preparazione

  • Tagliare a fettine sottili la cipolla e farla soffriggere nell'olio, aggiungere la pancetta e farla rosolare.
  • Grattugiate le zucchine e aggiungerle al soffritto. Lasciare cuocere per 15 minuti girando ogni tanto. Alla fine le zucchine saranno un po' spappolate, se hanno troppa acqua metterle a scolare per 5 minuti.
  • Stendere la sfoglia e metterla su una tortiera precedentemente imburrata e infarinata oppure con della carta da forno bagnata.
  • In una ciotola mettere: l'uovo, un pizzico di noce moscata, sale, pepe, il grana, la panna, la menta triturata e mescolare bene il tutto.
  • Aggiungere le zucchine fatte raffreddare bene e mescolare bene facendo colorire la crema.
  • Versate il composto sulla sfoglia, arrotolarla e mettere in forno ventilato a 180-200 per 15-20 minuti, finché la sfoglia è dorata e il ripieno bello sodo (tipo frittata).

Domande:



Video correlati

YouTube

Commenti dei membri:

05/03/2013

Veramente buonissima!

(0) (0) Abuso
iris2
iris2, 17/10/2011

OTTIMA

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Rotolo di patate con scamorza e prosciutto
Rotolo di patate con scamorza e prosciutto
6 porzioni
1 ora
facile
4.6 / 5
Ricetta Rotolo di spinaci - ricetta facile e veloce
Rotolo di spinaci - ricetta facile e veloce
8 porzioni
35 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Rotolo alla nutella - ricetta facile e golosa
Rotolo alla nutella - ricetta facile e golosa
8 porzioni
25 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Rotolo di pasta sfoglia con frittata.
Rotolo di pasta sfoglia con frittata.
4 porzioni
1h40m
facile
5 / 5
Ricetta Rotolo di pasta sfoglia con nutella
Rotolo di pasta sfoglia con nutella
6 porzioni
facile
3.8 / 5

Ricette

Articoli correlati

Cosa preparare con la pasta sfoglia? Ecco 18 ricette facili e goloseCosa preparare con la pasta sfoglia? Ecco 18 ricette facili e goloseRicette con il tacchino. Scopri i migliori piatti da preparare!Ricette con il tacchino. Scopri i migliori piatti da preparare!Cosa preparare con la barbabietola? Ecco 9 deliziose ricetteCosa preparare con la barbabietola? Ecco 9 deliziose ricetteConsigli in cucina: Quali dolci preparare con la crema pasticceraConsigli in cucina: Quali dolci preparare con la crema pasticcera

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quanto tempo passate mediamente a cucinare in questo periodo?
Vota