Rotolo con crema al limoncello

Ingredienti

Per la pasta biscotto:

• 4 uova
• 6 cucchiai colmi di zucchero
• 6 cucchiai colmi di farina 00
• 1 pizzico sale

Per la crema:

• 200 g di latte
• 60 g di zucchero
• 40 g di farina
• un uovo intero ed un tuorlo
• 50 g limoncello
• 1 scorza limone grattugiata