Petitchef

Quiche con asparagi, feta e salmone

La quiche con asparagi, feta e salmone, è perfetta come antipasto a Pasqua ma anche per un pic nic a Pasquetta .
Potete anche non mettere il salmone se la volete vegetariana.
Antipasto
20 porzioni
facile

Ingredienti

20

Per la pasta (si può fare anche il giorno prima):

Per il ripieno:

Materiale

  • una teglia rettangolare da 45 x 15 cm

Preparazione

  • Preparazione della pasta:
    Tagliate il burro freddissimo a pezzetti e inseritelo in un robot con l’acqua fredda, la farina, il sale per ottenere un impasto omogeneo.
    Conservatelo in frigo per 30 min.
  • Mettete poi l’impasto su un piano e stendetelo in un rettangolo 45x15 cm per poi metterlo nella teglia e in frigo per 15 min. (Punzecchiate con una forchetta la base della quiche).
    Mettete quiche in forno per 5 minuti a 200 g per cuocerla in bianco.
  • Preparazione della farcitura:
    Pulite gli asparagi e tagliate il tacco. Fate cuocere gli asparagi al vapore per 6 min, devo rimanere al dente.
  • Dentro una ciotola mettete le uova, il sale, il pepe e l’aneto tagliuzzato ed il latte di capra.
    Sbriciolate metà dose della feta ed inseritela nella farcitura.
  • Versate la preparazione nel fondo della quiche.
    Mettete in superficie gli asparagi, il resto della feta ed il salmone a pezzetti.
  • Condite con l’olio d’oliva e cuocete in forno per 30 min. finché la quiche non diventa dorata.
    Servite la quiche con un’insalata verde.
    Abbinate un bicchiere di vino come il Cheverny blanc


Foto

Quiche con asparagi, feta e salmone, foto 1
Quiche con asparagi, feta e salmone, foto 2
Quiche con asparagi, feta e salmone, foto 3
Quiche con asparagi, feta e salmone, foto 4

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Quiche agli asparagi e salmone
Quiche agli asparagi e salmone
4 porzioni
1 h 5 m
facile
4.2 / 5
Ricetta Quiche asparagi e salmone
Quiche asparagi e salmone
2 porzioni
1 h 15 m
facile
Ricetta Quiche di salmone affumicato e asparagi
Quiche di salmone affumicato e asparagi
4 porzioni
1 h 10 m
facile
4 / 5
Ricetta Quiche lorraine ricetta passo a passo
Quiche lorraine ricetta passo a passo
4 porzioni
50 min
facile
4.6 / 5
Ricetta Quiche al salmone facile e veloce
Quiche al salmone facile e veloce
6 porzioni
50 min
facile
4.6 / 5
Ricetta Quiche con uova e prosciutto
Quiche con uova e prosciutto
6 porzioni
1 h 10 m
facile
3.5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Asparagi: 3 varietà da utilizzare per le nostre ricette Asparagi: 3 varietà da utilizzare per le nostre ricette 18 ricette facili da preparare con il salmone affumicato 18 ricette facili da preparare con il salmone affumicato Primi piatti con Asparagi: 12 idee per realizzare ricette deliziose Primi piatti con Asparagi: 12 idee per realizzare ricette deliziose

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Sapete come si prepara il Poke Bowl?
Vota