Barrette di fudge all'avena

Ingredienti

Per il crumble di avena:

• 85 gr di fiocchi d' avena
• 210 gr di zucchero di canna
• 95,5 gr di farina
• 113 gr di burro
• 1, 25 gr di lievito
• 1, 25 gr di bicarbonato
• 1 pizzico di sale

Per il fudge:

• 33 gr di farina
• 52 gr di zucchero di canna
• 255 gr di cioccolato fondente
• 30 gr di burro
• 1 uovo grande
• 1 pizzico di sale