Petitchef

Barrette di fudge all' avena

Snack
8 porzioni
20 min
25 min
media
Delle deliziose barrette da portarsi sempre con se!

Ingredienti

Numero di porzioni: 8

Per il crumble di avena:

85 gr di fiocchi d' avena

210 gr di zucchero di canna

95,5 gr di farina

113 gr di burro

1, 25 gr di lievito

1, 25 gr di bicarbonato

1 pizzico di sale


Per il fudge:

33 gr di farina

52 gr di zucchero di canna

255 gr di cioccolato fondente

30 gr di burro

1 uovo grande

1 pizzico di sale

Preparazione

  • Preriscaldiamo il forno a 160°.

    In una ciotola prepariamo il crumble all' avena: mescoliamo avena, zucchero, farina, lievito, bicarbonato e sale.

    Sciogli il burro nel microonde e lo aggiungi agli ingredienti secchi, mescolando bene.

    Dividete l' impasto a metà.

    In una teglia rettangolare ricoperta da carta da forno inserite metà composto.

    Con l' aiuto di una spatola pressate bene la base, stendendola su tutto il fondo.

    Fate cuocere per 8 minuti la base e lasciatela raffreddare per 20 minuti.

    Per il fudge:
    In una ciotola mescoli farina, zucchero e sale.
    Sciogliere il burro con il cioccolato a bagno maria e fai raffreddare.

    Una volte freddo aggiungici un uovo e mescoli il tutto.

    Con una forchetta inserite le farine poco per volta al cioccolato, continuando a mescolare.

    Assembliamo le barrette versando sopra la base il composto di cioccolato sulla base, poi ricopriamo con il crumble rimasto.

    Cuocere per circa 25-30 minuti e lasciate raffreddare per 30 minuti.

    Tagliate e servite.

Foto

Barrette di fudge all' avena, foto 1
Barrette di fudge all' avena, foto 2
Barrette di fudge all' avena, foto 3
Barrette di fudge all' avena, foto 4
Barrette di fudge all' avena, foto 5
Barrette di fudge all' avena, foto 6
Barrette di fudge all' avena, foto 7

Domande:




Commenti dei membri:

22/12/2016

Ti do eccellente ma non lo è troppo zucchero: lo zucchero di canna è sempre zucchero. E un omicidio Doloso mangiare questo dolce io ne avrei messo ance di meno zucchero ad esempio 65 grammi di zucchero.

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