Focaccia con farina d'avena

Name: Focaccia con farina d'avena
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 25 g di lievito di birra; 12 g zucchero; 120 g acqua; 100 g farina di Kamut Molino Rossetto; 400 g di farina d'avena Molino Rossetto; 100 g acqua; 100 g latte; 13 g sale; 20 g strutto

vota adesso

Portata principale

4 porzioni

facile

50 min

222 Kcal

Ingredienti

25 g di lievito di birra
12 g zucchero
120 g acqua
100 g farina di Kamut Molino Rossetto
400 g di farina d'avena Molino Rossetto
100 g acqua
100 g latte
13 g sale
20 g strutto

Costo stimato: 1.35€ (0.34€/Porzioni)

Ricette simili

Ricevere il menù del giorno

Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura30 min

Lasciato fermentare per 45 minuti. Attenzione unire molto lentamente i liquidi, dando tempo che vengano assorbiti.
Lasciare lievitare 2 ore. Foderare con carta forno la placca del forno e versare il composto, stenderlo con le mani unite d'olio e fare lievitare per un'altra ora.
Infornare a forno preriscladato a 200 gradi per circa 30 minuti. Otterrete una base croccantina.
Poi farcita con prosciutto cotto e formaggio squaquerone.