Petitchef

Polpette di wurstel e zucchina

Antipasto
4 porzioni
10 min
5 min
media
Eccomi qui oggi a proporvi una ricetta davvero semplice e gustosa: le polpette di wurstel...
Una proposta interessante per tutti gli amanti del genere, che possono sicuramente aumentare le proprie possibilità di preparazione di questi prodotti.
Possono essere anche un'ottima soluzione da proporre in allegria: data la presenza delle zucchine, si possono considerare anche una fonte di verdure e di tutto il benessere che queste procurano... E poi chi ha detto che fa bene solo ai bambini?!?
Quindi mangiate

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

1 uovo 6 fettine di pancarrè ( bagnate in due dita di latte)

un ciuffetto di prezzemolo

1 zucchina grande

parmigiano grattugiato

pan grattato qb

olio di semi

sale qb

pepe qb

Preparazione

  • Tritiamo i wurstel e grattugiamo finemente la zucchina. Poniamo il ricavato in una bowl, aggiungiamo il prezzemolo tritato, il parmigiano, l'uovo, il pancarrè e, infine, condiamo il tutto con un pizzico di sale e pepe.
  • Mescoliamo il tutto accuratamente in modo che tutti gli ingredienti si amalgamino tra loro.
  • Formiamo ora con le mani tante piccole palline della dimensione desiderata, poi passiamo quest'ultima nel pane grattuggiato.
  • Facciamo riscaldare bene l'olio in una padella e friggiamo le nostre polpette.Adagiamole su carta assorbente.

Foto

Polpette di Wurstel e zucchina, foto 1Polpette di Wurstel e zucchina, foto 2




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