Quiche con zucchine e wurstel

Name: Quiche con zucchine e wurstel
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo pasta sfoglia; 350 gr zucchine; 3 confezioni di wurstel a rondelle; 300 gr mozzarella a fette; 200 ml panna da cucina; 50 gr burro; 4 uova medie; sale q.b.; pepe bianco q.b.; 50 gr parmigiano grattugiato

Portata principale

facile

20 min

696 Kcal

La quiche con zucchine e wurstel è una torta salata molto facile da preparare. La torta è ottima come antipasto freddo o caldo. Vengono cotte prime le zucchine e poi si uniscono tutti gli ingredienti, ottenendo un composto omogeneo.

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Preparazione

Preparazione5 min

Cottura15 min

Lavare, pulire e tagliare a rondelle le zucchine. In un pentolino, sciogliere il burro e cuocere le zucchine. Se fosse necessario aggiungere un pò di acqua durante la cottura.
In un pentolino mettere uova, parmigiano,sale,pepe, wurstel, zucchine e panna. Amalgamare bene il tutto con un cucchiaio di legno. Riscaldare il forno a 220°.
Sistemare la sfoglia con la sua carta forno in una pirofila. Fare uno strato con mozzarella in fette,coprire con metà impasto delle zucchine, fare un altro strato di mozzarella e terminare con l’impasto di zucchine e wurstel.
Infornare e cuocere per 20 -25, o fino a quando l’impasto sarà dorato. Sfornare e fare intiepidire prima di gustare.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 696Kcal

Carboidrati: 17.4g
Lipidi: 58.1g
Grassi saturi: 35.1g
Proteine: 24.6g
Fibre: 1.6g
Zucchero: 3.1g
ProPoints: 19
SmartPoints: 29

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (266g)

Senza zuccheri aggiunti

Lacuocavalentina

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