Petitchef

Polpette di manzo e zucchine al curry

Una ricetta per delle polpettine leggere ma dal gusto deciso
Portata principale
2 porzioni
30 min
30 min
media

Ingredienti

2

Preparazione

  • Lavate le zucchine ed asciugatele. Tritatele in un mixer insieme alla cipolla, non dovrete avere una purea ma un composto ancora a pezzettini.

    Mescolate le zucchine con il manzo, il curry, sale, pepe e lasciate insaporire per un oretta. Trascorsa l'ora aggiungete l'uovo e se il composto fosse troppo umido un cucchiaio di pan grattato.

    Formate delle polpettine e infilatele in uno spiedo. Prendete una teglia da forno e ricopritela con la carta, ungetela con un cucchiaino d'olio, aiutatevi con un pennello a spalmarlo!
  • Adagiatevi gli spiedini e cuocete in forno a 180 per 30 minuti! Io insieme agli spiedini ho cotto una patata affettata sottilissima ed un peperone, che mescolandosi si sono insaporiti a vicenda.

    Lasciate intiepidire qualche minuto prima di servire!!


Domande:




Commenti dei membri:

AnitaR, 12/05/2021

Davvero buone! Ho aggiunto le spezie che avevo, non avendo il curry, e ho usato il macinato di maiale. Comunque sfizioso!

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
stripes, 12/06/2014

Buonissima idea, dovrebbero essere buone anche fredde e inquesto caso me le porto in ufficio!

(0) (0) Abuso
26/05/2013

Very good!

(0) (0) Abuso
23/05/2013

Dev' essere veramente buono lo proverò!!!!!

(0) (0) Abuso
23/05/2013

Davvero ottimi!!!

(0) (0) Abuso
20/05/2013

BUONISSIMI DAVVERO

(0) (0) Abuso

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