Polpette di patate e spinaci

Name: Polpette di patate e spinaci
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: it
Ingredients: 2 patate grosse; 250 grammi di spinaci surgelati; 1 uovo; noce moscata; sale quanto basta; pane grattugiato per la panatura

Stanca delle solite e semplici patatine fritte, l'altra sera ho optato per una cosa diversa: delle polpette di patate abbinate a spinaci. Semplici, buone e morbide. Una mezz'oretta circa per averle in tavola! Eccovi qui la ricetta dettagliata.

Antipasto

2 porzioni

15 min

5 min

facile

361 Kcal

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230

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Ingredienti

2 patate grosse
250 grammi di spinaci surgelati
1 uovo
noce moscata
sale quanto basta
pane grattugiato per la panatura

Costo stimato: 1.65€ (0.83€/Porzioni)

Preparazione

Per prima cosa lessiamo le patate e cuociamo gli spinaci
Mettiamo le patate sotto acqua fredda, spelliamole e sbollentiamole. Una volta pronte schiacciamole con una forchetta..
Eliminiamo il più possibile l'acqua dagli spinaci, sminuzziamoli e uniamoli alle patate. Aggiungiamo l'uovo, il sale e qualche grattata di noce moscata.
Formiamo le polpette, passiamole nel pane grattugiato e friggiamo fino a doratura..

Bon appétit!!

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