Petitchef

POLPETTONE DI MELANZANE FILANTE

Portata principale
2 porzioni
20 min
30 min
facile
594 Kcal
Un aperitivo riempito di sapore!

Ingredienti

2

Preparazione

  • Sbucciare e sbollentare le melanzane, giunte a cottura lasciarle raffreddare e premerle tra le mani eliminando l'acqua in eccesso.
  • In una terrina unire alle melanzane il parmigiano, 1 uovo, il sale e il basilico sminuzzato, iniziare ad impastare ed aggiungere il pangrattato fino ad ottenere un composto compatto ma non secco.
  • Porre l'impasto su un foglio di alluminio e pressarlo, al centro aggiungere le quattro sottilette ed aiutandosi con l'alluminio arrotolare l'impato su se stesso.
  • Avvolgere il tutto nell'alluminio e cuocere in forno a 180° per 30 minuti.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (521g)
Calorie: 594Kcal
  • Carboidrati: 45.1g
  • Lipidi: 29.2g
  • Grassi saturi: 15.8g
  • Proteine: 33g
  • Fibre: 10.7g
  • Zucchero: 13.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 21
vegetariano vegetariano

Domande:






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