Il mio libro di ricette
Il mio account

Il mio account
- Partecipa
  Proponi una ricettaInserisci il tuo blogIl mio libro di ricette
  Menù del giorno
  Ricevi il menù del giornoInvia il menù del giorno ad un amico
  Contatti
  Clicca qui per contattarci
  Seguici sui Social!
  TikTokYoutubeFacebookInstagramPinterest
Ricette facili
- Antipasti
  Scopri i nostri antipasti
  Primi Piatti
  Scopri i nostri primi piatti
  Secondi Piatti
  Scopri i nostri secondi piatti
  Dessert
  Scopri i nostri dessert
Cucina Vegetariana
- Primi piatti vegetariani
  12 ricette da non perdere
  Cena vegetariana
  18 idee per stupire gli ospiti
  Torte salate vegetariane
  Tante ricette da provare assolutamente
  Pasta fredda con pesto di zucchine
  Scopri se hai tutti gli ingredienti per provarla!
Tutto per l'aperitivo!
- I migliori drink estivi da preparare a casa!
  Alcolici e analcolici
  Aperitivi con la pasta sfoglia
  Le ricette irresistibili scelte per te!
  Finger food: 10 idee da provare subito
  Da gustare con le mani!
  Polpette di zucchine al forno
  La ricetta vegetariana velocissima da preparare
Selezionate per voi
- Pralinato di arachidi
  Una ricetta golosa da provare subito
  Filetto in crosta
  La ricetta perfetta per un pranzo in famiglia
  Cosa preparare con la zucca?
  Tante ricette di stagione da provare!

Stuzzicherie Antipasto Portata principale Dessert Snack Drink Contorni Altro

Ricette svuotafrigo Ricerca avanzata

Ricetta light con le melanzane

32 ricette

Pasta con le melanzane light

(2 voti), (22)

Portata principale facile 35 min 561 kcal

Ingredienti: 300 gr di pasta (corta) Cottura delle melanzane al forno: 1 melanzana (media) 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale q.b. pepe q.b. Sa...

Involtini di melanzana light

(25 voti), (3) , (195)

Antipasto media 30 min 302 kcal

Ingredienti: 1 melanzana 2 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di pinoli qualche foglia di basilico Olio extravergine sale 2 cucchiai di grana grattugiato...

Melanzane light

(55 voti), (3) , (227)

Antipasto facile 30 min 30 min

Ingredienti: melanzane pomodoro origano pecorino a scaglie sale olio aglio...

Involtini di melanzane nelle due varianti: gustosi e light

(30 voti), (4) , (445)

Antipasto facile 30 min 304 kcal

Ingredienti: 1 melanzana lunga viola di media grandezza 50 g prosciutto dolce (tp. San Daniele) 1/2 mozzarella 50 g bresaola 1 limone olio evo menta...

Melanzane light della mia mamma

(26 voti), (2) , (29)

Contorni facile 30 min 129 kcal

Ingredienti: 2 melanzane grosse sale 3 giri di olio evo 2 giri di aceto balsamico foglioline di menta fresca/prezzemolo...

Ricette sfiziose con le melanzane

(67 voti)

Siete sempre alla ricerca di ricette sfiziose ma non trovate mai quella che fa per voi? Eccovi accontentati, in questa selezione ce ne sarà sicuramente più di una che attirerà la vostra attenzione.

Cotolette di melanzane al forno, gustose e light !

(20 voti), (2) , (293)

Portata principale facile 55 min 181 kcal

Ingredienti: 1 melanzana nera grande 100 gr di prosciutto cotto tagliato fine 100 gr di provola affumicata a fette (se preferite potete usare anche altri formagg...

Melanzane alla parmigiana versione light

(5 voti), (2) , (33)

Portata principale facile 55 min 322 kcal

Ingredienti: 2 kg pomodori freschi per il sugo olio extravergine d'oliva basilico fresco 3 melanzane grandi 150 gr prosciutto cotto magro 200 gr mozzarella fiordi...

Melanzane alla parmigiana light

(4 voti), (17)

Portata principale facile 20 min 1 ora

Ingredienti: PER LA SALSA DI POMODORO: 500 g di pomodorini maturi 1 spicchio d'aglio olio extravergine d'oliva 1 cucchiaino di zucchero sale PER LA COMPOSIZIONE E ...

Ricevere il menù del giorno

Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.

Involtini grigliati di melanzane (light)

(20 voti), (89)

Portata principale media 1 h 5 m 473 kcal

Ingredienti: melanzane medie 125 gr di mozzarella o Fettine light INALPI 50 gr di parmigiano basilico q.b. Per la salsa: 1 cipollina bianca 1 cuc...

Polpette di melanzane light

(16 voti), (206)

Portata principale media 10 min 20 min

Ingredienti: 2 melanzane medie sale pepe olio evo parmigiano grattugiato 5 - 6 fette di pancarrè 1 uovo menta prezzemolo asiago...

Pasta con le melanzane: i migliori primi piatti selezionati per voi!

(21 voti)

Tante idee per preparare sfiziosi primi piatti con le melanzane. Lasciatevi ispirare dalle nostre ricette!

Parmigiana di melanzane light

(15 voti), (38)

Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: melanzane grigliate salsa di pomodoro parmigiano grattugiato foglie di basilico... Continua a leggere sul mio blog...

Teglia light di melanzane e patate al forno

(14 voti), (1) , (76)

Portata principale facile 20 min 40 min

Ingredienti: Per 2 persone se piatto unico per 4 come contorno 1 melanzana 2 patate 3 fette di provola affumicata salsa di pomodoro olio...

Parmigiana light con melanzane grigliate e scamorza affumicata

(8 voti), (14)

Portata principale facile 40 min 53 kcal

Ingredienti: Melanzane grigliate surgelate Passata di pomodoro Basilico Scamorza affumicata Sale Aglio...

Melanzane impanate light

(7 voti), (27)

Contorni facile 50 min 386 kcal

Ingredienti: una melanzana 100 g pangrattato 25 g parmigiano grattugiato un uovo un cucchiaio di latte un filo d'olio extravergine di oliva...

Polpettone di melanzane filante

(6 voti), (39)

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 5 melanzane lunghe 1 uovo 100g parmigiano una bella manciata di basilico sale q.b. pangrattato q.b. 4 sottilette...

Torrette di melanzane tonnate

(3 voti), (22)

Portata principale facile 30 min 385 kcal

Ingredienti: 1 melanzana 100 g di tonno sott?olio 50 ml di olio 30 ml di vino bianco secco 2 pomodori 1 filetto d?acciuga capperi sale pepe...

Involtini di melanzane, funghi, scamorza e basilico

(1 voto), (14)

Antipasto facile 30 min 59 kcal

Ingredienti: 1 grossa melanzana funghi champignon scamorza bianca basilico prezzemolo sale -olio poco latte...

Tortiglioni alle melanzane

(1 voto), (12)

Portata principale facile 25 min 15 min

Ingredienti: 250 g di tortiglioni 1 melanzana 8-9 pomodorini ciliegia 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino rosso 1 cucchiaio di olio d’oliva extravergine 2 foglie di ...

Panini di melanzane con mozzarella e acciughe

Portata principale facile 45 min 334 kcal

Ingredienti: 2 melanzane viola 250 g di scamorza acciughe sott'olio pangrattato olio extravergine d'oliva...

Parmigiana light

(47 voti), (3) , (454)

Antipasto facile 30 min 15 min

Ingredienti: 2 melanzane medie, 2 pomodori rossi, basilico per decorare, q.b parmigiano reggiano, olio, sale e pepe...

Pasta fredda, fresca e light!

(13 voti), (1) , (145)

Portata principale facile 5 min 8 min

Ingredienti: 350 g di penne rigate una melanzana grigliata 2 pomodori maturi un pezzetto di cipolla rossa fresca formaggio asiago, galbanino o mozzarella oliv...

Parmigiana light

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 1 melanzana medio-grande 1 barattolo di pomodori a pezzettoni qualche foglia di basilico un mini-spicchio di aglio olio sale 1 mozzarella qualche cuc...