Petitchef

Plum Cake Salato Ricotta & Zucchine al Profumo di Zafferano

Altro
4 porzioni
25 min
30 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Se avete un impastatrice, o la macchina del pane fare questo impasto vi richiederà pochi minuti, ovviamente potete farlo anche a mano: Lavorare la farina con le uova sbattute, unite poi la ricotta setacciata.
  • Una volta che l'impasto è omogeneo unite le zucchine crude tagliate molto finemente, unite un cucchiaino raso di sale, una manciata di foglie di basilico fresco sminuzzate grossolanamente a mano, lo zafferano e per ultimo il lievito istantaneo.
  • L'impasto va quindi messo subito nel forno già caldo e lievita direttamente durante la cottura. Forno a 180° mezz ora ed è pronto. Ottimo gustato freddo.

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Plum Cake Salato Ricotta & Zucchine al Profumo di Zafferano, foto 1
Plum Cake Salato Ricotta & Zucchine al Profumo di Zafferano, foto 2

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