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Peperonata di tofu
Una portata sfiziosa per iniziare il pasto nel migliore dei modi
Preparazione
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Tagliare a dadini il tofu.
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Tagliare sottilmente la cipolla e farla rosolare in padella con olio e aglio.
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Tagliare i peperoni e aggiungerli al soffritto.
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Quasi a fine cottura, aggiungere dei pomodorini e salare.
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Togliere il sugo dalla padella e far rosolare il tofu nella stessa padella, così prenderà il sapore del sugo.
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Dopo 5 minuti mescolare tutto insieme e lasciar cuocere per altri 2 minuti.
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Aggiungere del basilico e del prezzemolo freschi e servire.
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