Peperonata di tofu

Name: Peperonata di tofu
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: it
Ingredients: Una confezione di tofu; 3 peperoni rossi; Un barattolo di Pomodorini di collina Mutti; Basilico e prezzemolo; 1/2 cipolla; 1 spicchio di aglio

Antipasto

2 porzioni

20 min

15 min

facile

(3.9/5 - 7 voti)
23

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Una portata sfiziosa per iniziare il pasto nel migliore dei modi

Preparazione

Tagliare a dadini il tofu.
Tagliare sottilmente la cipolla e farla rosolare in padella con olio e aglio.
Tagliare i peperoni e aggiungerli al soffritto.
Quasi a fine cottura, aggiungere dei pomodorini e salare.
Togliere il sugo dalla padella e far rosolare il tofu nella stessa padella, così prenderà il sapore del sugo.
Dopo 5 minuti mescolare tutto insieme e lasciar cuocere per altri 2 minuti.
Aggiungere del basilico e del prezzemolo freschi e servire.

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