Pasticcio verdure tofu e seitan

Name: Pasticcio verdure tofu e seitan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 1 melanzana; 2 zucchine grandi; 1 panetto di tofu; 1 panetto di seitan; 1 cipolla

Portata principale

3 porzioni

15 min

facile

136 Kcal

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Ingredienti

1 melanzana
2 zucchine grandi
1 panetto di tofu
1 panetto di seitan
1 cipolla

Costo stimato: 4.28€ (1.43€/Porzioni)

Preparazione

Tagliate la cipolla e fatela soffriggere con un po' d'olio in una padella.
Tagliate le zucchine e le melanzane finemente, aggiungetele al soffritto e cuocete per qualche minuto facendo attenzione a non bruciare tutto.

Ora tagliate a cubetti il seitan e il tofu, mescolateli alle verdure, salate e aggiungete le spezie che preferite. Mescolate, coprite con un coperchio e cuocete per una decina di minuti.

Ora vi consiglio di far raffreddare tutto prima di impiattare ;) dopodiche' prendete una galletta di riso e aiutandovi con un coppapasta versate le verdure. Richiudete con un'altra galletta di riso

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