Tagliatelle con broccoli e fonduta di taleggio

Ingredienti

• 200 g di tagliatelle all'uovo,
• 1 broccolo,
• 150 g di taleggio,
• 80 g di panna fresca,
• 1 bustina di zafferano,
• un cucchiaio di burro,
• sale e pepe,
• formaggio grana grattugiato.