Sformato con broccoli e zucchine

Ingredienti

• 360 g di anelletti
• 2 porri
• 300 g di cime di broccoli
• 3 zucchine
• 100 g parmigiano grattugiato ( o pecorino se lo preferite)
• ½ l di besciamella fatta con ½ l di latte, 25 g di burro, 25 g di farina, sale