Petitchef

Muffins salati con zucchine e speck

Antipasto
8 porzioni
15 min
25 min
facile
Un antipasto perfetto se avete ospiti a cena

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
260 gr di farina 00


1 busta di lievito per torte salate

200 di latte

60 gr di burro

150g di speck

3 zucchine medie

olio (q.b)

1 spicchio d'aglio

sale (q.b.)

pepe (q,b,)

formaggio grattugiato (q.b.)

Preparazione

  • Lavate le zucchine e tagliate à la julienne.
    In una padella far soffriggere l'olio con lo spicchio d'aglio, quindi aggiungere le zucchine regolando con sale e pepe
  • Non appena appassite, le togliamo dal fuoco eliminiamo l'aglio e una volta fredde aggiungiamo il formaggio.
  • In una ciotola quindi ho setacciato la farina, il lievito e il sale.
  • In un altra, ho sbattuto le uova con il latte e il burro fuso.
  • A questo punto uniamo gli ingredienti solidi ai liquidi, e ancora le zucchine e lo speck (anch'esso à la julienne).
  • Sistemiamo il composto ottenuto negli stampi da muffins, accendiamo il forno a 180 gradi per 20/25 minuti

Foto

Muffins salati con zucchine e speck, foto 1Muffins salati con zucchine e speck, foto 2

Domande:




Commenti dei membri:

29/12/2013

Facili e buonissimi,un figurone con gli ospiti

(0) (0) Abuso
29/12/2011

Non c'è lo speak tra gli ingredienti!!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuso

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