Muffins salati con zucchine e speck

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2 commenti

Un antipasto perfetto se avete ospiti a cena

  • Muffins salati con zucchine e speck
  • Muffins salati con zucchine e speck, Foto 2
Tipo di ricetta:
Antipasto
Numero di porzioni:
8 porzioni
Preparazione:
15 min
Cottura:
25 min
Pronto in:
40 min
Difficoltà:
facile

Ingredienti

260 gr di farina 00
2 uova
1 busta di lievito per torte salate
200 di latte
60 gr di burro
150g di speck
3 zucchine medie
olio (q.b)
1 spicchio d'aglio
sale (q.b.)
pepe (q,b,)
formaggio grattugiato (q.b.)

Preparazione

Tappa 1

Lavate le zucchine e tagliate à la julienne.
In una padella far soffriggere l'olio con lo spicchio d'aglio, quindi aggiungere le zucchine regolando con sale e pepe

Tappa 2

Non appena appassite, le togliamo dal fuoco eliminiamo l'aglio e una volta fredde aggiungiamo il formaggio.

Tappa 3

In una ciotola quindi ho setacciato la farina, il lievito e il sale.

Tappa 4

In un altra, ho sbattuto le uova con il latte e il burro fuso.

Tappa 5

A questo punto uniamo gli ingredienti solidi ai liquidi, e ancora le zucchine e lo speck (anch'esso à la julienne).

Tappa 6

Sistemiamo il composto ottenuto negli stampi da muffins, accendiamo il forno a 180 gradi per 20/25 minuti

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Commenti dei membri:

29/12/2011

Non c'è lo speak tra gli ingredienti!!!!!!!!!!!!!

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29/12/2013

Facili e buonissimi,un figurone con gli ospiti

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