Cornetti salati con prosciutto cotto e zucchine

Name: Cornetti salati con prosciutto cotto e zucchine
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 1 confezione Pasta sfoglia tonda; 2 Zucchine; 1 pezzetto Cipolla; g 100 Prosciutto cotto; 2 o 3 foglie Basilico; q.b. Semi di sesamo; q.b. Olio evo; q.b. Latte; q.b. Sale

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Antipasto

facile

40 min

Sfiziosi cornetti salati farciti con zucchine e prosciutto cotto. Semplici e buonissimi, perfetti in ogni occasione.

Ingredienti

1 confezione Pasta sfoglia tonda
2 Zucchine
1 pezzetto Cipolla
g 100 Prosciutto cotto
2 o 3 foglie Basilico
q.b. Semi di sesamo
q.b. Olio evo
q.b. Latte
q.b. Sale

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura30 min

Tritate finemente la cipolla, lavate e mondate le zucchine e tagliate a dadini.

In una padella fate soffriggere la cipolla in 2-3 cucchiai di olio, quando risulterà quasi trasparente unite le zucchine e le foglie di basilico. Mescolate, regolate di sale e lasciate cuocere a fuoco dolce per 10 minuti circa, o finché le zucchine risulteranno tenere.
Nel frattempo tagliate il prosciutto cotto a dadini e accendete il forno a 170°.

Quando le zucchine saranno cotte spegnete il fuoco, eliminate le foglie di basilico e trasferitele in una ciotola. Lasciatele intiepidire quindi unite il prosciutto, mescolate per fare amalgamare i due ingredienti.
Aprite il rotolo di pasta sfoglia e, con una rotella dentata o con un coltellino, dividetela in 8 spicchi uguali.
Mettete 1 cucchiaio abbondante di ripieno al centro di ogni spicchio e arrotolate la pasta sfoglia su se stessa, partendo dalla base e chiudendola nella punta.
Mettete 1 cucchiaio abbondante di ripieno al centro di ogni spicchio e arrotolate la pasta sfoglia su se stessa, partendo dalla base e chiudendola nella punta.
Fate cuocere i cornetti salati nel forno caldo per 15-20 minuti circa, o finché risulteranno leggermente dorati in superficie. Sfornateli, lasciateli riposare 5 minuti e servite.

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Consigli

Fate cuocere i cornetti salati nel forno caldo per 15-20 minuti circa, o finché risulteranno leggermente dorati in superficie. Sfornateli, lasciateli riposare 5 minuti e servite.

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PassioneCucinaItaliana

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