Petitchef

Medaglioni di zucchine e feta

Antipasto
6 porzioni
10 min
20 min
facile
Con questa ricetta tutta la famiglia mangerà volentieri la verdura!
Un piatto vegetariano facilissimo da preparare, potrete anche presentarlo come aperitivo accompagnato con una delicata salsa yogurt. Scoprite il procedimento dettagliato se volete realizzarlo a casa.

Ingredienti

6

Materiale

  • Coppa pasta a cerchio
  • Carta da forno

Preparazione

  • Tappa 1 - Medaglioni di zucchine e feta
    Lavate le zucchine e tagliatele a pezzi. Poi tritale nel frullatore (oppure grattugiatele)
  • Tappa 2 - Medaglioni di zucchine e feta
    Togliete tutto il liquido della zucchine schiacciandole in un setaccio
  • Tappa 3 - Medaglioni di zucchine e feta
    Ora schiacciate la feta con una forchetta. Aggiungete il timo, il rosmarino, il pepe e lo spicchio d'aglio schiacciato. Quindi mescolate per bene il composto.
  • Tappa 4 - Medaglioni di zucchine e feta
    A questo punto aggiungete la farina, l'uoco, le zucchine e mescolate nuovamente.
  • Tappa 5 - Medaglioni di zucchine e feta
    Rivestite una leccarda con carta da forno e versatevi un filo d'olio. Quindi formate i medaglioni aiutandovi con il coppa pasta.
  • Tappa 6 - Medaglioni di zucchine e feta
    Infornate per 20 minuti a 220° (forno preriscaldato)
  • Tappa 7 - Medaglioni di zucchine e feta
    I medaglioni vegetariani sono pronti!
    Accompagnateli con una salsa yogurt: mescolate uno yogurt bianco con sale, olio, pepe e qualche erba aromatica a scelta.

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Foto

Medaglioni di zucchine e feta, foto 1
Medaglioni di zucchine e feta, foto 2
Medaglioni di zucchine e feta, foto 3
Medaglioni di zucchine e feta, foto 4

Domande:




Commenti dei membri:

Donatella, 07/05/2021

Si posdono mettete nella friggitrice ad aria?

(0) (0) Abuso
aldaba, 06/05/2021

Friggitrice

(2) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Ciao, intendi la friggitrice ad aria oppure il forno ventilato?


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