Spiedini...fantasia di zucchine.
Una ricetta molto semplice per un risultato straordinario!
Ingredienti
1
Costo stimato: 3.53Euros€ (3.53€/Porzioni)
Preparazione
Preparazione40 min
Cottura40 min
- Lavare e spuntare le zucchine, affettarle per il senso della lunghezza , grigliarle su una piastra e lasciarle intiepidire, salarle leggermente in superficie.
- Con le zucchine grigliate avanzate ho preparato una frittata sbattendo due uova con sale, pepe, una generosa manciata di parmigiano, un goccio di latte qualche fogliolina di menta e le zucchine tagliate a listarelle.
- Mescolare il formaggio con una macinata di pepe nero e l'erba cipollina sminuzzata e spalmare il composto ottenuto sulle fettine di zucchine e completare con una strisciolina di prosciutto cotto, arrotolare e infilzare con uno stecchino.
- Tagliare a strisce la frittata e ricavare altre spirali che andranno a completare lo spiedino.
Nutrizione
per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 508Kcal
- Carboidrati: 19g
- Lipidi: 27.8g
- Grassi saturi: 11.4g
- Proteine: 43.1g
- Fibre: 6.4g
- Zucchero: 8.9g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 15
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (596g)
Senza glutine
Senza zuccheri aggiunti
Senza frutta a guscio
Domande
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