Spiedini...fantasia di zucchine.

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facile
1 h 20 m
508 Kcal

Una ricetta molto semplice per un risultato straordinario!

Ingredienti

1
Costo stimato: 3.53 (3.53€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione40 min
Cottura40 min
  • Lavare e spuntare le zucchine, affettarle per il senso della lunghezza , grigliarle su una piastra e lasciarle intiepidire, salarle leggermente in superficie.
  • Con le zucchine grigliate avanzate ho preparato una frittata sbattendo due uova con sale, pepe, una generosa manciata di parmigiano, un goccio di latte qualche fogliolina di menta e le zucchine tagliate a listarelle.
  • Mescolare il formaggio con una macinata di pepe nero e l'erba cipollina sminuzzata e spalmare il composto ottenuto sulle fettine di zucchine e completare con una strisciolina di prosciutto cotto, arrotolare e infilzare con uno stecchino.
  • Tagliare a strisce la frittata e ricavare altre spirali che andranno a completare lo spiedino.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 508Kcal
  • Carboidrati: 19g
  • Lipidi: 27.8g
  • Grassi saturi: 11.4g
  • Proteine: 43.1g
  • Fibre: 6.4g
  • Zucchero: 8.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (596g)
Senza glutine
Senza zuccheri aggiunti
Senza frutta a guscio
manuela77Manuela77

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