Zucchine alla messicana con carne di dolcipensieri

Ingredienti

• 3 zucchine grosse
• spezie messicane q.b.
• 1 piccolo peperoncino piccante rosso
• olio extravergine d’oliva

PER IL RAGU’ :

• 400 grammi di macinato di vitello
• 250 grammi di pomodori pelati
• 1 cipollotto
• 2 peperoncini verdi
• sale