Petitchef

ZUCCHINE ALLA MESSICANA CON CARNE di Dolcipensieri

Portata principale
3 porzioni
30 min
30 min
facile

Ingredienti

3

PER IL RAGU’ :

Preparazione

  • Preparare il ragu’: affettare il cipollotto a velo e soffriggerlo con un filo di olio evo; far rosolare la carne rigirandola spesse volte fino a quando risulta ben soffritta. Unire il pomodoro, i peperoncini verdi tagliati sottilmente e privati dei semi interni, miscelare bene il tutto e regolare di sale.
  • Cuocere ancora per qualche minuto e poi unire dell’acqua tiepida per non renderlo troppo denso. Pulire le zucchine, privarle della parte molle all’interno, tagliarle a fettine sottili: farle saltare in una padella con un filo di olio e il peperoncino rosso tagliato a metà, privato dei semi interni; quando iniziano ad appassire, unire il ragù, continuare la cottura spolverizzando con le spezie messicane.
  • Eliminare il peperoncino fresco rosso. Continuare la cottura per almeno un venti minuti a fuoco basso. Un consiglio che voglio rimarcare è di assaggiare sempre prima di regolare di sale e spezie, ci potrebbe essere il peperoncino che già esalta il piccante.


Foto

ZUCCHINE ALLA MESSICANA CON CARNE di Dolcipensieri, foto 1
ZUCCHINE ALLA MESSICANA CON CARNE di Dolcipensieri, foto 2
ZUCCHINE ALLA MESSICANA CON CARNE di Dolcipensieri, foto 3

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Zucchine alla parmigiana
Zucchine alla parmigiana
1 porzioni
1 h 10 m
facile
4 / 5
Ricetta Zucchine alla pizzaiola
Zucchine alla pizzaiola
8 porzioni
30 min
media
4 / 5
Ricetta Zucchine alla genovese
Zucchine alla genovese
6 porzioni
55 min
facile
3.7 / 5
Ricetta Chili con carne - ricetta messicana
Chili con carne - ricetta messicana
4 porzioni
2 h 30 m
facile
4.3 / 5
Ricetta Tacos samosa con carne macinata
Tacos samosa con carne macinata
16 porzioni
35 min
facile

Ricette

Articoli correlati

Cena messicana: ricette sfiziose ed originali da preparare a casa Cena messicana: ricette sfiziose ed originali da preparare a casa Pasta con le zucchine: i migliori abbinamenti da provare a casa Pasta con le zucchine: i migliori abbinamenti da provare a casa Zucchine ripiene: 10 alternative facili e gustose Zucchine ripiene: 10 alternative facili e gustose

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:
Domanda del giorno
Cercate di mangiare cose più leggere dopo il periodo delle Feste?
Vota