Petitchef

LE FOCACCINE SEMPLICI AL POMODORO

Una merenda genuina o una sfiziosa idea per brunch e buffet.

Le focaccine piacciono a grandi e piccoli.

Sono soffici e semplici; possono essere preparate un po’ in anticipo e poi scaldate in forno caldissimo.

Possono essere condite aggiungendo al pomodoro ciò che più piace (come funghetti, carciofini…).
Antipasto
8 porzioni
1 h 30 m
20 min
media

Ingredienti

8

Preparazione

  • Mescolare la farina con il lievito e lo zucchero.

    Fare la fontana, mettendo sul bordo il sale e al centro l’olio miscelato con 260ml di acqua.

    Impastare energicamente, aggiungendo se necessario, il resto dell’acqua.

    Formare una palla, dare un taglio a croce e far lievitare in una ciotola appena oliata fino al raddoppio (almeno 1 o 2 ore dipende dalla temperatura della stanza).
  • Oliare gli stampini e dividere l’impasto per tanti quanti sono.

    Schiacciare l’impasto con le dita in modo che si ben distribuito nello stampino e condire ogni focaccia con 1 cucchiaino di polpa di pomodoro, un’ oliva, un pizzico di sale e origano e completare con un goccio d’olio d’oliva.

    Riscaldare il forno ad una temperatura di 200 C, nel frattempo le focaccine avranno una seconda lievitazione.

    Infornare in forno caldo per una quindicina di minuti (o comunque fino a completa doratura).


Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Focaccine di ceci al rosmarino con pancetta coppata
Focaccine di ceci al rosmarino con pancetta coppata
3 porzioni
55 min
facile
3.5 / 5
Ricetta Focaccine veneziane
Focaccine veneziane
5 porzioni
45 min
facile
3 / 5
Ricetta Focaccine soffici con fiocchi d’avena
Focaccine soffici con fiocchi d’avena
6 porzioni
35 min
media
4.3 / 5
Ricetta Focaccine con salmone e avocado
Focaccine con salmone e avocado
16 porzioni
20 min
facile
3.8 / 5

Ricette

Articoli correlati

Menu autunnali: ricette di stagione semplici e saporite Menu autunnali: ricette di stagione semplici e saporite Dolci con le noci: ricette semplici e deliziose Dolci con le noci: ricette semplici e deliziose Ingrediente del mese di luglio: il pomodoro Ingrediente del mese di luglio: il pomodoro

Domanda del giorno
Cosa prepari solitamente per cena?
Vota