Pomodori farciti

Name: Pomodori farciti
Prep time: 30 min
Cook time: 3 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 grossi pomodori; 80 g di riso basmati; 50 g di formaggio feta; 4 olive nere al forno; 2 cucchiaini di pesto ( pesto di coriandolo); sale-olio-qb; un cucchiaio di soffritto di cipolla-prezzemolo

vota adesso

Portata principale

facile

33 min

134 Kcal

Una ricetta artistica con un risultato più che deliziosi!

Ingredienti

4 grossi pomodori
80 g di riso basmati
50 g di formaggio feta
4 olive nere al forno
2 cucchiaini di pesto ( pesto di coriandolo)
sale-olio-qb
un cucchiaio di soffritto di cipolla-prezzemolo

Costo stimato: 1.69€ (0.42€/Porzioni)

Ricette simili

Pomodori ripieni di carne

Preparazione

Preparazione30 min

Cottura3 min

Lavare il riso in acqua fredda e tenerlo in ammollo con dell'acqua fredda pulita per 20min.Svuotare i pomodori e capovolgerli in un piatto.
Passare ad uno scolino la polpa dei pomodori in modo da prelevare solo il succo eliminando i semi.
Sciacquare il riso e scolarlo bene, metterlo in una ciotolina e condirlo con i due cucchiaini di pesto, le olive snocciolate e tagliate a pezzettini, il soffritto di cipolla e prezzemolo, il formaggio feta tagliato a dadini piccoli, sale e pepe. Mescolare bene.
Prendere i pomodori e farcirli senza riempirli troppo, in cottura il riso andrà a gonfiarsi.
Condire il succo della polpa di pomodori con due o tre cucchiai d'olio un pizzico di sale , versare qualche cucchiaino nei pomodori farciti con il riso, coprirli con la loro calotta.
Disporli nel cestello per la cottura a vapote. Sul fondo della pentola a pressione mettere il succo dei pomodori con mezzo bicchiere d'acqua ed un cucchiaio di pesto.
Posizionare il cestello con i pomodori e chiudere la pentola con il coperchio.Accendere il gas, dal momento che incomincia il fischio calcolare 3 minuti. Spegnere il gas.Aprire solo quando smette il fischio della valvola. Prelevare i pomodori con il loro cestello e servirli con il sughetto che si sarà formato sul fondo della pentola.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 134Kcal

Carboidrati: 16.8g
Lipidi: 5.1g
Grassi saturi: 2g
Proteine: 4.3g
Fibre: 1.6g
Zucchero: 1.3g
ProPoints: 4
SmartPoints: 4

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (94g)

Senza glutine

Vegetariano

Senza zuccheri aggiunti

Mariluna

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono