Semplice contorno:carote all'insalata

Ingredienti

• 350 g carote
• 1 spicchio d'aglio
• peperoncino
• olio d'oliva
• aceto di vino bianco
• sale e pepe q.b

Preparazione

• Lessiamo le carote, appena pronte raschiamole e tagliamole a rondelle. Condiamole con aglio tritato, sale, olio d'oliva ed una spruzzata di aceto.
• Se piace potete aggiungere anche un pizzico di peperoncino, che ci sta benissimo. Potete anche utilizzare le carote baby, lasciandole in questo caso intere.

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