Insalata di mare

Name: Insalata di mare
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: it
Ingredients: 1 cespo di radicchio; 1 cespo di lattuga; 4 carote; pomodori (q.b.); 1 peperone rosso; 1 costa di sedano; 1 (o 2) confezione di misto pesce per risotti surgelati; limone (q.b.); 1 confezione di olive nere; cipolline sott?aceto; 1 confezione di sott?aceto misti; 1 confezione di mais; 1 confezione di surimi; olio extra vergine di oliva (q.b.

Antipasto

8 porzioni

20 min

10 min

facile

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50

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Ingredienti

Numero di porzioni: 8

1 cespo di radicchio

1 cespo di lattuga

4 carote

pomodori (q.b.)

1 peperone rosso

1 costa di sedano

1 (o 2) confezione di misto pesce per risotti surgelati

limone (q.b.)

1 confezione di olive nere

cipolline sott?aceto

1 confezione di sott?aceto misti

1 confezione di mais

1 confezione di surimi

olio extra vergine di oliva (q.b.

Preparazione

Portiamo a bollore in una pentola il misto per risotti e i surimi aggiungendo qualche goccia di limone .
Una volta freddi tagliamo i surimi a listarelle e li mettiamo in una coppa capiente con il misto per risotti.
Nel frattempo laviamo tutta la verdura, tamponiamo con un canovaccio, facendola asciugare e la tagliamo
aggiungendola nella coppa.
Uniamo il resto degli ingredienti, eliminando i liquidi in ogni boccaccio, e mescolando bene, condiamo con olio extra vergine di oliva e sale.

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