Insalata di fagioli e tonno

Name: Insalata di fagioli e tonno
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 400 g di fagioli bianchi di Spagna; 200 g di tonno sott'olio; 1 cipolla rossa di Acquaviva; 1 costa di sedano; 1-2 limoni; olio extra vergine d'oliva q.b.; sale q.b.

Antipasto

4 porzioni

20 min

10 min

facile

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Un'insalata facile e nutriente

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

400 g di fagioli bianchi di Spagna

200 g di tonno sott'olio

1 cipolla rossa di Acquaviva

1 costa di sedano

1-2 limoni

olio extra vergine d'oliva q.b.

sale q.b.

Preparazione

Se proprio vi va di cucinare, mettete a bagno i fagioli dalla sera prima e cuoceteli la mattina successiva a fuoco moderato, aggiungendo se serve, solo acqua tiepida.
Fateli raffreddare bene, sgocciolateli dall'acqua di cottura e mescolateli al tonno, al sedano affettato sottile ed alla cipolla rossa. Condite con olio extra vergine dei migliori e succo di limone.

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