Insalata di fagioli e tonno

Ingredienti

• 400 g di fagioli bianchi di Spagna
• 200 g di tonno sott'olio
• 1 cipolla rossa
• 1 costa di sedano
• 1-2 limoni
• olio extra vergine d'oliva q.b.
• sale q.b.

Preparazione

• Se proprio vi va di cucinare, mettete a bagno i fagioli dalla sera prima e cuoceteli la mattina successiva a fuoco moderato, aggiungendo se serve, solo acqua tiepida.
• Fateli raffreddare bene, sgocciolateli dall'acqua di cottura e mescolateli al tonno, al sedano affettato sottile ed alla cipolla rossa. Condite con olio extra vergine dei migliori e succo di limone.

Domande

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