Insalata di carciofi e patate al tonno

Ingredienti

• ½ cucchiaio di capperi
• 1 limone
• 1 patata
• 1 grosso carciofo
• 50 g di tonno sott’olio
• Maionese
• Aceto di mele
• Olio extravergine di oliva quanto basta