Girelle di pancarrè

Ingredienti

• Pane morbido per tramezzini 10 fette lunghe
• 150 g prosciutto cotto
• olive nere 1 barattolino
• maionese q.b.
• 150 g speck tagliato sottile
• rucola 1 mazzetto
• philadelphia 1 vaschetta

Preparazione

• Prendere una fetta di pancarrè e passarci sopra il mattarello. Spalmare la maionese (o la philadelphia), sistemare alcune fette di prosciutto (o di speck) e terminare con le olive nere tritate grossolanamente (o la rucola).
• Arrotolare la fetta di pancarrè dal lato corto fino a formare un salsicciotto che metteremo a riposare in frigo coperto da pellicola per almeno un paio d ore, meglio fino al giorno successivo.
  Tagliare quindi il salsicciotto in tante rondelle dello spessore di circa 1 cm.

Domande

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