Stelline di polenta taragna con formaggi e noci

Ingredienti

• 200 g di farina per polenta Taragna
• 750 ml di acqua
• formaggi a piacere
• 5 o 6 noci
• sale
• una noce di burro

Preparazione

• Mettere la farina in una pentola con acqua calda per evitare grumi. Mescolare bene con un cucchiaio di legno e accendere il gas.
  Aggiungere il sale e cuocere la polenta, sempre mescolando, per circa 8 minuti.
• Se si desidera una polenta morbida, aggiungere l'acqua, volutamente mantenuta più compatta per essere in grado di mettere in stampi in modo che la forma mantenuta.
• Aggiungere una noce di burro, mettere la polenta nella padella e fresco.
  Una volta sformatela tasse facendo attenzione a non romperlo.
• Utilizzare stampi in silicone bagnato ed era abbastanza per tornare dopo una ventina di minuti.
• Stampi Stagione Polenta con formaggio a piacere e alcune noci, potete tagliarli o lasciarli insieme.
• Trascorrete la polenta in forno caldo per qualche minuto per sciogliere il formaggio e servire immediatamente mentre ancora caldo.
• Se si va, si può servire come antipasto, tagliata a cubetti per cocktail, acqua fredda o calda.

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