Carote al miele e uvetta

Ingredienti

• 800 g carote
• 70 g pancetta (o prosciutto crudo)
• 4 cucchiai miele d?acacia
• 1 pizzico cannella
• 2 cucchiai uvetta sultanina
• sale

Preparazione

• Sbucciare le carote, tagliare a tocchett e tornire le estremità arrotondando.
• Stemperare il miele al mezzo bicchiere d'acqua caldo e versarlo in una pentola del fondo ampio.
• Collegare le carote e la piccola uva precedentemente inzuppata in acqua tiepida.
• Dare del gusto con la cannella ed il sale e mescolare.
• Cucinare a pentola coperta per 25 minuti.
• Aggiungere il prosciutto listarelle a ed allontanare fuoco.

Domande

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