Plumcake al cioccolato e salsa all'arancia

Ingredienti

• 150 ml panna
• 3 uova
• 120 g zucchero
• 50 g cacao amaro
• 250 g farina
• 50 g cioccolato in pezzi
• 1 bustina di lievito
• 1 pane
• 2 bicchieri di succo d'arancia
• 1 bicchierino di liquore all'arancia tipo Grand Marnier
• la scorza di una arancia
• 10 g burro
• 60 g zucchero