Petitchef

Crema di zucchine al curry

Antipasto
4 porzioni
35 min
20 min
facile
Le zucchine e il curry sono davvero un abbinamento azzeccato!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

1/2 cucchiaino di curry

2 cucchiai di panna di soya

1/2 cipolla dorata

olio evo, un pizzico di sale integrale

Preparazione

  • Mettere sul fuoco una padella in acciaio con il fondo alto, ungerla con due cucchiai di olio evo ed appena sarà ben caldo aggiungere il curry.
  • Appena quest'ultimo avrà profumato l'olio unire le zucchine tagliate a tocchettini (e private della parte centrale dove sono a volte presenti i semi più grossi) e la cipolla affettata finemente; per aiutare la cottura unire mezzo bicchiere di acqua ed il sale.
  • Appena le verdure si sfalderanno saranno pronte. Frullarle con la panna di soya lasciandone da parte due cucchiaini.
  • Versare la cremina fredda o tiepida nei bicchierini, decorate con la panna ed una spolverata di curry, servirla con dei buoni grissini magari fatti in casa perfetti per raccogliere la vellutata e mangiarla.



Commenti dei membri (11):

Paolo, 28/01/2019

Molto semplice e gustosa

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
fiorelella, 24/12/2015

Ottima io ho aggiunto dei piccoli gamberetti e decorato con gli stessi!!! buonissima stasera provero' a servirla in bicchierini di pasta fillo!!!

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
03/07/2015

Veloce e molto buona. Ottimo antipasto.

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
dudi7, 05/04/2017

Ottimo, delicatissima!

(0) (0) Abuso
21/03/2016

Fa venr voglia di andare in ccina a prepararla. razie

(0) (0) Abuso
Tortino al Cioccolato, 27/03/2015

Ciao o stampato questa ricetta e penso che sara buona.Vidiro il risultato.Lilly

(0) (0) Abuso
05/11/2012

Buono sembrerebbe, al posto della panna di soia che posso mettere?

(0) (0) Abuso
04/11/2012

Molto buona

(0) (0) Abuso
04/11/2012

La proverò pure io un buon modo per mangiare verdura!

(0) (0) Abuso
04/11/2012

La provero', dovrebbe essere molto buona !

(0) (0) Abuso

Sort:    Filtro:

Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Crema di zucchine e caprino
Crema di zucchine e caprino
3 porzioni
40 min
facile
4 / 5
Ricetta Crema di broccolo e zucchine con i gamberetti
Crema di broccolo e zucchine con i gamberetti
4 porzioni
40 min
facile
4.8 / 5
Ricetta Crema di zucchine al profumo di menta e timo
Crema di zucchine al profumo di menta e timo
2 porzioni
30 min
facile
2.8 / 5
Ricetta Crema caffè e anice stellato
Crema caffè e anice stellato
8 porzioni
20 min
media
4 / 5
Ricetta Crema di whisky, il baileys fatto in casa
Crema di whisky, il baileys fatto in casa
20 porzioni
15 min
facile
4.6 / 5
Ricetta Crema fredda al cappuccino
Crema fredda al cappuccino
5 porzioni
2 ore
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ingrediente del mese di giugno: le zucchineIngrediente del mese di giugno: le zucchineConsigli in cucina: Quali dolci preparare con la crema pasticceraConsigli in cucina: Quali dolci preparare con la crema pasticceraRicette con curry: 15 piatti per viaggiare con il gustoRicette con curry: 15 piatti per viaggiare con il gusto

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale formaggio usi più spesso nelle tue ricette?
Vota