Lasagne con crema di zucchine

Name: Lasagne con crema di zucchine
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2/3 zucchine; un piccolo scalogno; pasta fresca per lasagne; besciamella; crescenza; olio; sale; grana grattuggiato

Fare piacere a con questa lasagna alla crema di zucchini.

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2 porzioni

30 min

40 min

facile

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Ingredienti

2/3 zucchine
un piccolo scalogno
pasta fresca per lasagne
besciamella
crescenza
olio
sale
grana grattuggiato

Preparazione

In una padella imbiondire lo scalogno tagliatoa velo, unire le zucchine con qualche cucchiaio d'acqua, salare e far cuocere fino a che le zucchine non risultano morbide.
Frullare le zucchine.
In una pirofila, alternare la besciamella, la pasta per le lasagne, la crema di zucchine.
Tra uno strato e l'altro cospargere di fiocchetti di crescenza.
Terminare con la besciamella ed una bella spolverata di grana grattuggiato.
Cuocere in forno a 180° per 30/40 minuti.

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