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Riso alla feta e zucchine al limone

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1 porzioni
10 min
15 min
facile
  • Riso alla feta e zucchine al limone
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Riso alla feta e zucchine al limone
 
Un piatto vegetariano e senza glutine. Facilissimo da preparare!

Ingredienti

Numero di porzioni: 1
1 cucchiaio di olio d'oliva

1/2 spicchio di aglio




2 cucchiaini di succo di limone

60 gr di riso

40 gr de feta

prezzemolo (o coriandolo)

Preparazione

  • Tappa 1 - Riso alla feta e zucchine al limoneVersate l'olio in padella e scaldatelo. poi aggiungete l'aglio tagliato a pezzettini e lasciate soffriggere per qualche minuto (fate attenzione a non bruciarlo)
  • Tappa 2 - Riso alla feta e zucchine al limoneOra tagliate la zucchina a bastoncini e aggiungetela nella padella. Regolate di sale e pepe. Quindi cuocete per 3/4 minuti mescolando di tanto in tanto.
  • Tappa 3 - Riso alla feta e zucchine al limoneA fine cottura aggiungete il succo di limone
  • Tappa 4 - Riso alla feta e zucchine al limoneA parte cuocete il riso seguendo le indicazioni riportate sulla confezione
  • Tappa 5 - Riso alla feta e zucchine al limoneServite in un piatto e spolverate con la feta tagliata a pezzetti e qualche foglia di prezzemolo fresco (oppure di coriandolo fresco)
  • Tappa 6 - Riso alla feta e zucchine al limoneAggiungete nel piatto le zucchine e servite in tavola. Pronto!




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