Zuppa cinese di tofu e verdure

Ingredienti

• 2 grossi funghi shiitake essiccati
• 125 g di tofu
• 10 g di spaghetti di soia
• 1/2 carota
• 1/2 porro
• 350 g di brodo vegetale
• 1/2 cucchiaino di amido di mais
• 2 cucchiaio di salsa di soia
• zucchero
• sale
• pepe