Petitchef

Torta sbriciolata alla frutta.

Altro
4 porzioni
30 min
25 min
facile
1322 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

Per la pastafrolla :

150 g di farina

25 g di zucchero raffinato

125 g di burro in piccoli pezzi

1 cucchiaio d'acqua


Per la farcitura :

250 g di lamponi

450 g di prugne snocciolate e tagliate a pezzi

3 cucchiai di zucchero di canna


Per servire :

Panna leggermente montata


Per la copertura :

125 g di farina

75 g di zucchero di canna

100 g di burro tagliato a pezzetti

100 g di nocciole tritate

1 cucchiaino di cannella in polvere

Preparazione

  • Per la pasta, mettete la farina, lo zucchero e il burro in una ciotola e lavorate con le mani.
  • Aggiungete l'acqua e impastate finché otterrete un impasto omogeneo.Coprite e lasciate riposare per 30 minuti.
  • Stendete la pasta fino a coprire il fondo di una teglia apribile, rotonda, da 24 cm di diametro.
  • Punzecchiate il fondo in più punti con una forchetta e lasciate riposare per 30 minuti.
  • Per la farcitura, mescolate i lamponi e le prugne con lo zucchero e versateli nella teglia sopra la pasta.
  • Per la copertura, amalgamate la farina con lo zucchero e il burro impastando gli ingredienti con le mani e sfregando la pasta tra le palme per sbriciolarla.
  • Unite anche le nocciole e la cannella. Distribuite uniformemente queste "briciole" sulla frutta e mettete a cuocere nel forno già caldo a 200° per 20-25 minuti.
  • Servite il dolce accompagnato da panna leggermente montata.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 379g
Calorie: 1322Kcal
  • Carboidrati: 148.6g
  • Lipidi: 68.9g
  • Grassi saturi: 34.5g
  • Proteine: 16.4g
  • Fibre: 16g
  • Zucchero: 84.9g
  • ProPoints: 36
  • SmartPoints: 58

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie


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