Torta pere & cioccolato (profumata alla vaniglia)

Ingredienti

• 3 uova
• 150 g di cioccolato fondente
• 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 100 g di burro
• 200 g di zucchero
• 120 g di yogurt bianco
• 80 g di latte
• 230 g di farina
• 70 g di fecola di patate
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bacca di vaniglia
• 1 pizzico di sale
• 2 pere kaiser o abate
• zucchero a velo

Preparazione

• Nel robot da cucina tritare il cioccolato fondente a pezzetti. Aggiungere il burro, lo zucchero, il cacao, lo yogurt, il latte, le uova, il sale e i semi di vaniglia.
• Poi unire la farina e la fecola setacciate ed infine il lievito.
• Versare il composto in una tortiera di 24 cm di diametro imburrata e infarinata oppure ricoperta da carta forno.
• Sbucciare le pere, tagliarle a spicchi di 2-3 cm e sistemarle a cerchi concentrici sull'impasto.
• Spolverare le pere con il cacao in polvere.
• Cuocere in forno caldo a 160°-170° per 45'-50'.
• Sformare e spolverizzare con lo zucchero a velo.

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