Petitchef

Torta di pere, budino e gocce di cioccolato

Stuzzicherie
4 porzioni
30 min
1 ora
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

per la base:

120 g di farina

2 cucchiai di lievito

70 g di zucchero

1 bustina di vanillina


100 g di burro

1 cucchiaio di cacao amaro


Farcitura:

4 pere mature

2 cucchiai di gocce di cioccolato

180 g di panna acida

1 busta di preparato per budino o crema pasticcera

Preparazione

  • Preparare la pasta lavorando le uova con lo zucchero ed il burro morbido. Unire la vanillina, il cacao, la farina ed il lievito setacciati.
  • Versare il composto in una tortiera a cerchio apribile imburrata ed infarinata.
  • Coprire con le pere tagliate a fettine sottili. Preparare il budino o la crema pasticcera. La mia ricetta era senza cottura, nel caso la vostra preveda la cottura lasciare raffreddare il tutto.
  • Unire la panna acida, le gocce di cioccolato e mescolare. Versare la crema sopra le pere e livellare. Infornare a 180° per circa un ora. Lasciare riposare nel forno ancora caldo per qualche minuto.

Foto

TORTA DI PERE, BUDINO E GOCCE DI CIOCCOLATO, foto 1TORTA DI PERE, BUDINO E GOCCE DI CIOCCOLATO, foto 2





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